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Nachhaltigkeit betrifft nicht nur gesunde Ernährung!

In Deutschland essen die Leute immer weniger Fleisch, da der Anteil an Vegetariern und Veganern stetig zunimmt. Ich persönlich halte das durchaus für eine begrüßenswerte Tendenz. Denn die Ressourcen unseres Planeten sind begrenzt und wenn wir ihn weiter so ausbeuten, wie wir das die letzten Jahrzehnte lang getan haben, dann werden bereits die Kinder in 2-3 oder 4 Generationen keine so rosigen Aussichten in Sachen Zukunft mehr haben.

Doch genau hier wären wir beim Thema. Denn allzu oft wird mir in der letzten Zeit Nachhaltigkeit auf das Thema nachhaltige (und am besten vegetarische oder vegane Ernährung) reduziert. Wie gesagt. Ich halte die Tendenz für sehr positiv, dass immer mehr Menschen sich so ernähren. Aber gleichzeitig muss ich an dieser Stelle doch festhalten, dass eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten allein ganz einfach nicht reicht.

Noch einmal: Wenn wir nur unsere Ernährung ändern, dann ändert sich nicht so viel wie es sich manche jetzt vielleicht erhoffen.

Die Änderungen müssen tiefgreifender sein. Sie dürfen aber durchaus im Kleinen anfangen:

Jeder kann etwas tun. Entscheidet, was das ist und zieht es dann durch. Aber eine andere Ernährung der Mehrheit von Menschen wird leider nicht ausreichen, um diesen Planeten zu retten.

 


 

21.4.15 15:17
 
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